エドモントン条例施行後、テイクアウト価格が高騰すると包装卸売業者が予測

エドモントンの企業は、市の新しい条例が2週間以内に発効するのを前に、プラスチック製の買い物袋や発泡ポリスチレン製の食品容器を、より持続可能な選択肢に置き換えている。

この条例は廃棄物の削減を目的としており、7月1日に発効し、使い捨てのプラスチック製買物袋と発泡食品容器を禁止する。

企業は紙の買い物袋には少なくとも 15 セント、再利用可能な袋には少なくとも 1 ドルを請求する必要があります。

レストランは、飲食客に再利用可能なカップで飲み物を提供し、顧客の再利用可能なカップを受け入れるポリシーを持たなければなりません。

慈善団体や病院など一部の組織は新しい規則に従う必要はないが、営業許可や大都市イベントの許可を持つほとんどの組織に適用される。

卸売業者ペガサス・ペーパーのブライアン・ブラックロック社長は、エドモントン住民は新しい条例によりテイクアウト価格の大幅な値上がりを期待すべきだと語った。 同氏によると、顧客は持続可能な包装コストがどれだけ高価になるかについてよく話し合っているという。

「テイクアウト食品の包装費は食事代の約20％だが、その20％の価格が2倍になれば、誰かがその代金を支払わなければならない」と同氏は語った。

ブラックロック氏は、これにより一部のレストランがテイクアウトの提供を中止する可能性があると述べた。

109番街にあるガルノーのレストラン「ラ・プーティン」は今週、紙袋の有料化と客への木製フォークの提供を始めた。 同レストランは、7月1日までにさまざまな持続可能なテイクアウト容器のテストも行っている。

共同所有者のリンゼイ・ロビンズさんにとって、紙袋の価格はプラスチック製の袋の約15倍になるが、この変更がビジネスへの負担になるとは考えていないと語った。

「私たちは皆、それが何であれ、より環境に優しい選択をすることについて考え始める必要があります」と彼女は言いました。

見る | 企業はエドモントンの新しい条例に向けて準備を進めています。

ロビンズ氏は、多くの顧客が紙袋が必要ないと悟り、紙袋をやめていると語った。

ミル・ウッズにあるフィリピン料理レストラン「カリンデリヤ」のロデリック・アルモンテさんも、すでに客に紙袋に15セントを請求し始めている。

同氏は、ほとんどの顧客はルールの変更を認識していると述べた。

「そして、知らない人には、私たちは説明するだけです」と彼は言いました。

ロビンスと同様に、彼も持ち帰り用の包装にさらに多くの費用を支払わなければなりませんでした。これは、一部の種類の食品容器に使用していた金額の約 2 倍です。

エドモントン国際空港近くの工業団地では、アルフィー・スー氏の会社プラント・プラスが、地元の農業副産物から堆肥化可能な飲料用ストローを何百万本も製造する準備を進めている。

スー氏はすでに、台湾で開発された技術と機械を使って輸入サトウキビから作られたストローを販売しているが、エドモントンの新しい条例が発効するまでに、アルバータ州の農家からのテンサイパルプ、麻繊維、キャノーラ粕からストローを生産することになる。

これらの材料は燃やされるか埋め立て地に捨てられるだろうし、地元の材料を使って地元でストローを製造することで生産コストと輸送コストが削減される、と同氏は述べた。

同氏によると、レストランではストローの価格は紙製のストローと同じだが、顧客はストローがべたべたになったり、飲み物の味に影響を与えたりしないため、ストローを好んでいるという。

「普通のストローと同じなので、食事中に飲み物を楽しむことができます」と彼は言いました。

スー氏にはアルバータ州、ブリティッシュコロンビア州、オンタリオ州の企業からの注文が並んでおり、米国企業も同様に関心を示している。

連邦政府は使い捨て品の取り締まりも進めており、昨年末にはプラスチック製のストロー、かき混ぜ棒、調理器具の製造を禁止した。

連邦規則によると、カナダでは今年12月まで使い捨て品の販売と使用が可能だが、エドモントン市の条例はあらゆる種類の使い捨て品の削減に重点を置いている。

記者

マデリン・カミングスは、CBC エドモントンの記者です。 彼女は、CBC エドモントンのウェブ、ラジオ、テレビのプラットフォームでローカル ニュースをカバーしています。 [email protected] まで連絡してください。