フードサービス向けの持続可能なソリューション: 成長する堆肥化可能なフードサービス包装市場の探索

導入

環境への懸念が最前線にある今日の世界では、持続可能な代替品への需要が高まっています。 近年大幅な成長を遂げている分野の 1 つは、堆肥化可能な食品サービス用包装市場です。 食品サービス業界が拡大し続けるにつれ、環境への影響を最小限に抑えるパッケージング ソリューションのニーズが高まっています。 この記事では、堆肥化可能な食品サービス包装市場と、将来に向けた持続可能なソリューションの提供におけるその役割について探っていきます。

堆肥化可能な食品サービス用包装とは何ですか?

堆肥化可能な食品サービス用包装材とは、堆肥化施設で廃棄されると自然に分解されて堆肥に変わるように設計された包装材を指します。 これらの包装材料は通常、植物由来の繊維などの再生可能資源から作られており、有害な化学物質は含まれていません。 堆肥化可能な食品サービス用包装は、プラスチックや発泡スチロールなど、分解するのに何百年もかかる従来の包装材料に代わる環境に優しい代替品です。

2023 年の評価額が 189 億米ドルと予測されている世界の堆肥化可能な食品サービス包装市場は、2023 年から 2033 年にかけて年間平均成長率 (CAGR) 4.5% で総売上高が急増し、大幅な成長を遂げると予想されています。市場の評価額は 293 億米ドルに達すると推定されています。

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堆肥化可能な食品サービス包装の台頭

近年、消費者の嗜好は持続可能な製品へと大きく変化しています。 従来の包装材料が環境に及ぼす影響に対する人々の意識が高まるにつれ、環境に優しい代替品を積極的に求めるようになりました。 この消費者行動の変化は堆肥化可能な食品サービス包装市場の成長を促進し、メーカーや企業が持続可能な包装ソリューションを採用するよう促しています。

市場の主要プレーヤーは次のとおりです。

プラスチックは現在世界で最大の課題の一つとなっており、そのような素材を多用しているブランドは信頼できる代替品を見つけるために迅速に行動する必要があるだろう。 堆肥化可能な食品サービス用包装材の価格を下げるために技術革新が行われており、FMI の調査では、より持続可能な社会を目指す世界的な取り組みが市場ベンダーに新たな成長機会を生み出すのに役立つと評価しています。

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堆肥化可能な食品サービス包装市場からの重要なポイント

「過去 1 年間で、プラスチック製の食品サービス用パッケージから、より環境に優しい素材をベースとした紙製の食品サービス用パッケージへの移行が徐々に見られました。 木材、コーンスターチなどの生分解性素材は、適切なパッケージングによって持続可能性を提供します。 したがって、これらは食品サービスの包装を作るのに理想的なものとなっています」と FMI アナリストは言います。

堆肥化可能な食品サービス包装市場を促進するための食品サービス産業の急速な拡大

世界で最も繁栄しダイナミックな産業の 1 つは、外食産業です。 この分野はすでに比類のない成長を遂げており、引き続き収益を生み出し、潜在的な雇用を創出し続けています。 食品生産部門の発展と携帯食の人気により、食品サービスの包装部門は改善されました。

食品サービスの包装市場は、人口動態の変化とZ世代のインターネット利用の増加によってさらに活性化しています。衛生的な方法で包装された健康的で高品質の食品を消費する若者が増えるにつれ、堆肥化可能なカップやボウルなどの包装ソリューションの採用が進んでいます。 、トレイなどは外食産業全体で急速に増加しています。