スタートアップ企業、スプーンとフォークを最短 10 日で堆肥化すると発表

謙虚なスプーンに悪気はありませんが (何といっても、このサイトの名前はそれにちなんで付けられています)、現代アメリカ人の食生活にとって、先のとがった兄弟であるフォークほど必要なものではありません。

また、プラネティアーズの食用スプーンという環境に優しい使い捨てスプーンに関してはいくつかの革新があったものの、地球を破壊しないプラスチック製フォークの代替品の選択肢はほとんどありません。 新興企業トゥエンティフィフティは、自社のフォークでこの状況を変えることを目指しており、カリフォルニア大学サンディエゴ校で生物工学を卒業した創設者ザック・コング氏は、このフォークは「プラスチックや木製のフォークと機能が似た世界初の堆肥化可能なフォーク」だと述べた。

TwentyFifty の技術的に食用に適した製品 (現在はフォークとスプーンが含まれていますが、最終的には箸、マドラー、ストローも含まれる予定です) の違いは、小麦粉、大豆粉、トウモロコシ粉、水を圧縮して、高温に耐えられる強力な器具に圧縮する特許出願中の製造プロセスにあります。気温。 基本的に、TwentyFifty のスプーンは、ボウルに入った熱いスープに 30 分間浸しても溶けません。 同社によれば、器具の成分の性質上、これらの器具は裏庭の堆肥の山でわずか10日から30日で分解されるが、競合する堆肥化可能な製品は工業プラントで分解する必要がある。

「この製品のもう 1 つの利点は、堆肥化が可能であるだけでなく、有機肥料でもあることです」と、TwentyFifty の取締役会メンバーでビジネス アドバイザーの Albert Liu 氏は述べています。 「これらの器具が堆肥化すると、土壌に 2.7 セント相当の肥料が追加されます。 私たちは穀物を使って調理器具を作り、その後それらは土に還り、より多くの穀物を育てるのに役立ちます。」

同社にとって現在大きなハードルとなっているのはコストで、器具一個あたりの小売価格は約50セント、卸売価格は25セント、バルク価格は15セントとなっている。 これはプラスチックに比べて非常に高価ですが、プラスチックは調理器具あたり 1 ペニー程度の価格になる可能性があります。 TwentyFifty は、生産ラインの規模拡大と自動化により、1 日あたり 10,000 ～ 20,000 個の生産が可能になり、価格が 5 ～ 10 セントに下がると予想しています。

しかしながら、TwentyFifty のターゲット市場は、銀製品を使用するだけの個人消費者ではありません。 むしろ大学や自治体との提携を目指している。 リウ氏は、同社はカリフォルニア大学サンディエゴ校とベンダー契約を結んでいるほか、使い捨てプラスチックの使用を禁止しているマリブ、サンタモニカ、サンフランシスコとも提携関係を結んでいると述べた。 この器具はカリフォルニアの多くのカフェやヨーグルト店でも見つけることができます。

今年初め、ニュー・フード・エコノミー誌は、チポトレ社とスイートグリーン社が頻繁に使用するいわゆる堆肥化可能なボウルに、実際にはその名が示すように分解しない「永久化学物質」PFAが含まれていることを発見した。 一方、プラスチック汚染は引き続き世界的な脅威となっています。 したがって、TwentyFifty の食器が同社の主張どおりに壊れ、より環境に優しい代替品が利用可能になれば、将来の廃棄物の防止に向けて前進することができるでしょう。

受信箱にスプーンを入れよう

メールアドレスを入力するだけで、残りの処理は弊社で行います。

以下の他のプラットフォームでも当社を見つけてください。